Focaccia !!
14 jan 2012 Deixe um comentário
em 1 APRENDIZADO POR DIA Tags:Aprendi !
Hoje choveu o dia todo aqui!!! Sabe aqueles dias em que não dá vontade de sair de casa, porque para onde você olha só vê poça d´água? Pois é…
Aí resolvi me aventurar na cozinha. Minha idéia inicial era utilizar a minha querida máquina de fazer pão que eu ADORO e fazer um pão francês com azeite de oliva que fica uma delícia. Aí, olhei no armário e vi que tinha um vidro de tomates secos e pensei que poderia fazer algo com tomates secos….
Comecei a folhear o livro de receitas da máquina também disponível no site do fabricante e eis que descobri uma receita sensacional de FOCACCIA!! E como uma boa descendente de italianos eu não pude resistir….
Focaccia (Ciclo Massa) Ingredientes: 1 copo de água 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 ½ colher de chá de alecrim 3 copos de farinha de trigo especial 2 colheres de chá de fermento biológico seco Cobertura: 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva ½ copo de tomates secos ½ copo de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. Quando a massa estiver pronta, retirar da forma de assar e colocar em uma assadeira untada, cobrindo com um pano e deixando descansar por trinta minutos. Com um cabo de uma colher, afundar a massa a cada 2 cm. Pincelar o azeite de oliva e colocar os tomates secos e o queijo parmesão. Aquecer em forno convencional (200oC) por 15 a 20 minutos, até a borda da massa dourar. Deixar esfriar e cortar em pedaços antes de servir.
Segui a receita direitinho. Só tenho uma ressalva a fazer: no livro de receitas a palavra FOCACCIA está escrita incorretamente!!! Pessoal da Britânia, vocês podem corrigir isto, please??? Aí tá a “bichinha” antes de ir para o forno. Uma beleza!!
E a melhor parte: ficou uma delícia!!! Simplesmente maravilhosa!! E é claro que, como boa aprendiz, resolvi dar uma pesquisadinha na internet agora para ver se ela ficou parecida com as oficiais italianas. E não é que ficou??!! hehehe Olha só neste site de receitas veramente italiano a foto de uma focaccia feita com tomates italianos (os pequenininhos), os tais pomodorini.
Se eu soubesse que podia colocar tanto tomate assim, tinha usado toda a conserva!! hehe
Mas uma dica que dou para quem quiser se aventurar na Focaccia é a seguinte: colocar o queijo ralado antes e o tomate seco por cima, senão ele resseca. No mais, é só seguir a receita.
E, agora que achei este site de receitas italiano, vou procurar alguma receita legal para fazer qualquer dia desses…..
Optometria
13 jan 2012 Deixe um comentário
em 1 APRENDIZADO POR DIA Tags:Aprendi !
Hoje lendo uma matéria na internet aprendi que existe a profissão de optometrista, que refere-se a um profissional dedicado a avaliar o estado do sistema visual do paciente, de acordo com Conselho Brasileiro de Óptica e Optometria.
Segundo o site Optometria Comportamental, o optometrista difere do oftalmologista, que é o responsável por tratar as patologias dos olhos, pois ele atua somente na realização de exames para medir a visão e detectar problemas.
Neste site também descobri a diferença entre a optometria e a optometria comportamental: esta última utiliza tratamentos diversos e entre eles alguns tipos de terapias visuais e cognitivas.
O que mais me chamou a atenção foi perceber que existe certa confusão sobre o que é a optometria, e li inclusive alguns comentários afirmando que a optometria não é reconhecida no Brasil, o que não se confirma segundo o site do Conselho.
Mitologia Irlandesa – Leprechaun
12 jan 2012 Deixe um comentário
Cheguei em casa hoje e estava passando o filme PS Eu te Amo. Eu já tinha assistido, mas como é uma história de amor muito encantadora resolvi assistir novamente. O filme é uma graça, os atores são cativantes e se passa na sua maior parte na Irlanda…..lugar que eu amo de paixão desde que assiti a estréia de Highlander no cinema em 1986.
Depois de assistir ao filme (pela, sei lá, quinta vez!!) resolvi procurar na internet mais informações sobre este país de paisagens incríveis. Visitei alguns sites e blogs e achei no youtube este vídeo bem legal com os principais pontos turísticos de Dublin.
No Blog Vida na Irlanda inclusive é possível baixar um calendário com imagens belíssimas da região. Enjoy!!
Neste blog descobri também que, o país é a terra dos Leprechaun. Isso eu não sabia!!! ADOREI!! Existe até um museu dedicado a eles, o National Leprechaun Museum. Neste post é possível visualizar algumas imagens incríveis do museu.
Visitando o site do Museu, aprendi que os Leprechaun são seres mágicos, muito pequenos (medem cerca de 75 cm) e muito ricos, pois recebem muito ouro em troca dos sapatos mágicos que vendem para as fadas. Entretanto, são seres bem briguentos e em geral vivem sozinhos.
Pesquisando um pouco mais descobri que estes seres são na verdade elementais e são aqueles das histórias do “pote de ouro no final do arco-íris”, que todos ouvimos quando éramos crianças !!! Eles sabem onde estão escondidos todos os maiores tesouros da humanidade e um hábito dos irlandeses, segundo o site Magia Zen, é deixar um sapato na janela com 3 moedas dentro, para ter sorte e prosperidade.
Achei muito legal saber um pouquinho mais sobre a Irlanda e principalmente sobre algo diferente: sua mitologia. Foi um aprendizado divertido e mágico!!! Como eu sempre acho, nada acontece por acaso….. hehe
Eu sou assim
12 jan 2012 Deixe um comentário
Sou uma pessoa de poucas palavras
o que minha boca não fala, meus olhos denunciam
minha tez exaspera, minhas entranhas remóem
Sou uma pessoa de poucos gestos
o que meu corpo não mostra, meu coração aprisiona
meu estômago regurgita, minha mente entorpece
Sou uma pessoa de poucas emoções
o que minha alma não chora, meus músculos retém
minha voz elabora, minha expressão eterniza
Sou uma pessoa de poucas ressalvas
o que minha fé não questiona, minha memória aceita
minha existência recebe e meu sofrimento conduz.
A morte de Sócrates
11 jan 2012 Deixe um comentário
em 1 APRENDIZADO POR DIA Tags:Aprendi !
Hoje é meu aniversário e como eu ADORO livros eu resolvi ir até uma livraria para conhecer as novidades literárias.
Chegando lá encontrei um livro chamado Tudo sobre Arte e comecei a folheá-lo. Eu não sei praticamente nada sobre arte, sou uma leiga no assunto (no sentido mais puro da palavra) e esta obra me mostrou uma possibilidade incrível de aprendizado.
Aí já viu né, não resisti, e resolvi me dar um presente de aniversário!!!! hehehe
Resultado: voltei prá casa com o livro debaixo do braço. O livro é realmente muito interessante, apresenta a cronologia da arte desde a pré-história, com a arte rupestre, até os dias atuais, com a arte urbana.
Em casa, ao observá-lo com mais calma, descobri algo fascinante sobre a história. Algo que eu não sabia: a morte de sócrates, o filósofo grego, foi retratada em um quadro por Jacques-Louis David, um pintor francês famoso por seus quadros de manifestação política.
Um pouquinho da história, segundo o livro Tudo Sobre Arte: Sócrates (469-399 a.c.) foi julgado e condenado em 399 a.c. por ser considerado uma ameaça aos jovens atenienses por suas idéias e crenças, digamos, controversas. Como não aceitou abrir mão de seus ideiais, escolheu morrer tomando o veneno cicuta.
A obra é realmente belíssima e foi pintada em 1787 a partir dos relatos de Platão sobre o ocorrido e também sob uma ótica particular do pintor. Vale a pena conferir !!
Pilates
10 jan 2012 Deixe um comentário
em 1 APRENDIZADO POR DIA Tags:Aprendi !
Seguindo meu projeto 1 Aprendizado por Dia, hoje resolvi conhecer o tão falado pilates.
Fui ao studio que tem em frente à minha casa e fiz minha primeira aula.
A D O R E I !!
Realmente, é muito legal. Os exercícios são fáceis e relaxantes e utilizam a respiração todo o tempo. Me lembrou muito das aulas de yoga que eu fazia antigamente… Eu não imaginava que os exercícios eram feitos desta forma. Muito bom!
Além disso, os aparelhos são bastante diferentes dos encontrados na academia (muito mais interessantes!!) e a aula não é monótona nem te dá uma “canseira”… bom para quem, como eu, está meio “afastado” (por assim dizer, rs) das práticas esportivas…. hehe
E o mais interessante: quando saí da aula percebi que estava com uma postura muito melhor, mais alongada e tranquila. Recomendo!!!
Segue então minha avaliação:
Aprendizado: aprendi alguns exercícios de pilates
Minha classificação para a experiência: Uma Boa Surpresa!!
Lições aprendidas:
- Prestar atenção na respiração todo o tempo;
- Manter o foco para não perder a contagem (de 10 repetições), pois como é muito relaxante é fácil esquecer da vida…;
- Fechar os olhos no meio da série ajuda a relaxar.
Dica:
- Ao realizar os exercícios, fique atento à sua lombar, pois como o grau de dificuldade não parece ser tão grande a gente acaba relaxando.
Valeu o aprendizado e com certeza vou adotar o pilates na minha vida!!
Até!
E nasce um novo projeto: 1 Aprendizado por Dia !!!
10 jan 2012 1 Comentário
em 1 APRENDIZADO POR DIA Tags:Aprendi !
Ontem tomei uma decisão: quero iniciar um novo projeto neste ano de 2012. E não quero que seja um projeto qualquer, quero fazer algo que traga novidades, mudanças e novos conhecimentos para minha vida.
Fiquei pensando no que eu poderia fazer, talvez iniciar um novo negócio, mudar de casa ou ainda fazer outra faculdade. Então, me lembrei do filme Julie & Julia, em que uma garota decide testar as receitas de uma famosa cozinheira durante um ano e vai postando suas experiências em um blog. E eu pensei, por que não ?
Foi então que surgiu a idéia de tornar o ano de 2012, um ano de aprendizados diversos. Assim, daqui para frente, irei buscar novos aprendizados constantemente ……!!
E eu já comecei ontem mesmo, aprendendo a fazer muffins!! Ficaram deliciosos, a família toda gostou, e achei uma receitinha muito fácil e rápida no site PTITChef. Dá uma olhada lá.
Adorei a experiência e nunca pensei que fosse tão divertido fazer essas delícias. Inclusive, meu marido me ajudou abrindo as forminhas e me auxiliando a acondicionar todos nas assadeiras e no forno. Gente, a receita deu para fazer mais de 20 muffins!! Olha a fotinho aí, até que ficaram bonitinhos!!
Bem, mas vamos ao que interessa:
Aprendizado: aprendi a fazer Muffins de Chocolate
Minha classificação para a experiência: Muito Divertida !!!
Lições aprendidas:
- ao separar as forminhas cuidar para que não fiquem muito abertas;
- não colocar muita massa nas forminhas;
- convidar alguém para ajudar a separar a massa em cada forminha;
- se usar um forno de dois andares, ficar atenta pois os muffins no andar de baixo assam bem mais rápido.
Dica:
- O tempo de 10 minutos escrito na receita não foi suficiente. No meu forno os muffins demoraram 30 minutos para ficar prontos ! E olha que o meu forno é muuuito bom!!
Bom, adorei a experiência e agora eu já SEI fazer muffins!!!! rs
Até mais!
A Lição do Rei
17 set 2011 Deixe um comentário
em Prosas Tags:Amor, Mensagens Positivas, Vida
Nem é preciso dizer o quanto foi encantadora a entrevista do Rei Roberto Carlos no Programa do Jô. E é claro que a entrevista teve vários momentos incríveis, mas para mim o ponto alto de todo o programa foi quando o Rei cantou a música Detalhes, e especialmente o momento final em que ele beijou seu violão em sinal de reverência e agradecimento.
Esta, a meu ver, é a grande lição deixada por este ser humano incrível. A capacidade que ele tem de ser grato: a seus fãs, a seus amigos, aos animais, aos seus objetos (até aos seus carros!). Enfim, a tudo que o cerca. Este é o maior ensinamento do nosso Rei Roberto Carlos. Por isso que ele é o Rei !
Seja grato!! Sinta-se grato!!
Agradeça! Você já agradeceu hoje?
